« Tháng ba 2017 »
Th 2 Th 3 Th 4 Th 5 Th 6 Th 7 Chủ nhật
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Kem xếp lớp: Món tráng miệng mát lạnh của Nhật "gây bão" Sài Gòn

Thứ năm, 11 Tháng 6 2015 11:07
Không nằm ngoài trào lưu ẩm thực thế giới, món kem xếp lớp kiểu Nhật đang được các bạn trẻ Sài Gòn cực kỳ yêu thích.
Mùa hè tất nhiên là mùa của những món kem mát lạnh. Nhưng hãy tạm quên đi kem ốc quế, kem que hay những ly kem đắt tiền của các thương hiệu kem sang chảnh. Bởi, mùa hè năm nay, các bạn trẻ Sài Gòn lại “sốt xình xịch” với một món kem hoàn toàn mới, đó là: Kem xếp lớp, món kem vừa lạ, vừa ngon lại chẳng hề đắt đang “làm mưa làm gió” suốt mấy tuần gần đây. 
 
Kem xếp lớp có “tổ tiên” là kem đá bào. Nghe rất quen phải không? Kem đá bào vốn là một trong những món ăn vặt phổ biến của giới trẻ được bắt nguồn từ thời Hoàng Đế La Mã Nero cơ đấy.  Sau này, người Nhật mới học hỏi và thay đổi đi ít nhiều để tạo nên món kem mang khẩu vị phù hợp với người dân xứ Phù Tang. Món kem đá bào này nổi tiếng ở Nhật đến nỗi, nó đã thành món tráng miệng “biểu tượng mùa hè”  và rất được yêu thích tại đất nước mặt trời mọc, kể từ triều đại Edo thế kỷ 16. Để cho món đá báo trở nên hấp dẫn và ngon lành hơn, người Nhật đã cho thêm các loại topping và sốt như sữa đặc, đậu đỏ, bánh mochi hoặc kem tươi. 
 
 
 
 
 
 
Kem xếp lớp được người Nhật sáng tạo ra gần đây, dựa theo công thức đá bào truyền thống, nhưng đã được cải tiến nhằm tạo ra món kem ngon hơn và hấp dẫn hơn với mùi vị phong phú. Mỗi khối kem đá hình trụ được sản xuất với công thức, nguyên liệu, quy trình và máy làm kem chuyên biệt. Phải mất đến 8 tiếng mới có thể làm ra những khối kem thành phẩm. Những khối kem này sẽ được đưa vào máy bào được thiết kế đặc biệt để bào ra những lớp kem mịn, đều và được xếp lớp tinh tế như các tác phẩm nghệ thuật xếp giấy orgigami.
 
Không chỉ được yêu thích tại Nhật bản, món kem xếp lớp đã trở thành món tráng miệng được yêu thích tại nhiều nước trên thế như Đài Loan, Singapore, Hong Kong, Hàn Quốc, Hawai, Úc, và Bắc Mỹ … Tại Mỹ, món kem xếp lớp này được đặt tên là “Fluff Ice”.
 
 
Dù đã cực kỳ được yêu thích trên khắp thế giới, thế nhưng kem xếp lớp mới chỉ là “tân binh” trong từ điển quà vặt của các bạn trẻ Sài Gòn thôi. Vậy mà nhờ hương vị ngọt ngào, mới lạ lại cực kỳ đa dạng, cộng với vẻ ngoài thú vị và độc đáo, kem xếp lớp đang là một trong những món ăn được yêu thích nhất những ngày đầu hè này đấy. Sẽ chẳng khó để bạn lượn qua những diễn đàn ăn uống nổi tiếng và nhận ra kem xếp lớp đang được cực nhiều bạn trẻ quan tâm và truyền tai nhau. 
 
Nghe kem xếp lớp thì lạ và ngon, vậy ăn ở đâu mới chuẩn là hàng mà những bạn trẻ sành ăn hay lui tới? Dạo qua một vòng các app địa điểm ẩm thực, review quán ăn, chúng mình thấy cửa hàng Fuji Snow đang là một trong những cái tên được tin tưởng nhất với cực nhiều lượt chia sẻ, review tích cực vì ngon và rẻ. 
 
 
 
Đọc kỹ các bình luận, chúng ta có thể thấy chìa khoá thành công của Fuji Snow là các món kem không chỉ ngon mà còn trung thành với công thức chuẩn của người Nhật. Công thức làm các khối kem của Fuji Snow được tuân thủ nghiêm ngặt theo công thức nguyên thủy với tỉ lệ hòa trộn chính xác các nguyên liệu và trái cây tươi sao cho kem không bị nhanh tan giống kem bình thường, và cũng không bị hóa tuyết giống như món đá bào khác. Độ ngọt và béo của kem cũng được cân chỉnh theo khẩu vị “vì sức khỏe” của người Nhật để người ăn không bị ngán, và không sợ bị lên cân.
 
 
Kem dâu. 
 
 
Kem dừa. 
 
 
Kem sầu riêng. 
 
 
Trà xanh. 
 
 
Pudding trà xanh. 
 
 
Pudding hoa quả.
 
Một điểm “gây sốt” khác đo hính là giá cho một ly kem xếp lớp ở đây không hề đắt, chỉ với 35.000 VND, bạn đã có thể thưởng thức món kem xếp lớp độc đáo đến từ xứ sở hoa anh đào. Bạn sẽ được chọn 1 trong 8 hương vị kem có sẵn cho ly kem của mình, sau đó chọn 2 topping và các loại sốt như sữa, chocolate, hạt dẻ hoặc xoài. Đây là một mức giá cực kỳ dễ chịu, bởi ai lại có thể từ chối ăn kem đá bào Nhật ngon, lạ mà lại còn… cực rẻ và nhiều cơ chứ? 
 
 
 
 
Ngoài kem xếp lớp, các bạn có thể lựa chọn các món tráng miệng Nhật Bản khác tại Fuji Snow như kem đá bào, pudding xoài, smoothie trái cây … theo công thức và lựa chọn của riêng bạn với giá giao động từ 25,000 VND – 45,000 VND.
Theo kenh14
Đọc 1675 thời gian